Healing Dengan 4 Menu di SEMAJA, Indonesian Restaurant Cantik di Menteng

Di tengah hiruk pikuk perkotaan, masyarakat metropolitan kian sibuk dengan kehidupan masing-masing. Begitu banyak yang mesti dilakukan dalam waktu yang terbatas, bikin makanan yang kita pilih pun jadi ala kadarnya. Alih-alih menyantap sarapan yang layak buat mendapat stamina bekerja seharian, kita lebih memilih semangkuk kecil sereal dan segelas kopi. Itupun kalau sempat.

Saat makan siang atau malam, kita terbiasa dengan hal yang sederhana dan praktis, seperti makanan instan hingga berkunjung ke restoran cepat saji. Kangen nggak sih, sama makanan khas Indonesia yang dibuat secara proper dan berkualitas? Sebenarnya bisa loh, kamu istirahat sejenak dari hiruk pikuk ibu kota dan menikmati hidangan yang benar-benar worth it sebagai apresiasi kerja kerasmu. SEMAJA adalah jawabannya!

SEMAJA, Indonesian restaurant yang terletak di kawasan Menteng, Jakarta Pusat ini pas banget jadi sarana self reward kamu, foodies! Pelayanan yang sempurna dari para staf dan desain interior bergaya modern Indonesia bakal bikin kamu super comfy menghabiskan waktumu di sini. Dan yang paling penting, hidangan Nusantara yang jadi ciri khas restoran ini bakal bikin kamu ketagihan karena diolah oleh Chef Glennaldy Erari bersama tim kitchen yang pro banget.

Dari bervariasinya hidangan Nusantara yang ditawarkan SEMAJA, ada empat menu nih yang recommended banget karena punya cita rasa kedaerahan yang autentik banget! Apa aja? Yuk, simak!

Papeda Ikan Kuah Kuning

Salah satu yang bikin galau kalau ingin menikmati papeda adalah karena nggak semua resto bisa menawarkan cita rasa yang pas pada kuah kuningnya. Tapi kamu nggak perlu khawatir, tim kitchen SEMAJA akan memastikan kalau rasa kuah tersebut cocok di lidahmu. Campuran kunyit, serai, dan berbagai rempah lainnya diolah dengan tepat dan menghasilkan rasa yang kuat dan kuat, tapi nggak terlampau intens.  

Nggak cuma kuahnya, papeda yang merupakan base dari hidangan ini juga dibuat SEMAJA tanpa bercanda. Sajian bubur sagu asal Papua ini punya tekstur silky dan lembut yang mudah dinikmati. Disandingkan sempurna dengan sup kakap merah kuah kuning, hidangan ini cocok banget jadi comfort food kamu.

Ayam Biromaru Palu

Belum pernah dengar hidangan ini? Memang sih, meski sama-sama berasal dari Sulawesi, ayam biromaru memang masih kalah terkenal kalau dibandingkan dengan sup konro ataupun brenebon. Tapi soal cita rasa, olahan ayam yang satu ini nggak kalah dan patut dibanggakan sama warga Kabupaten Sigi.

Yap! Biromaru sendiri merupakan nama sebuah kecamatan di Sigi, yang terletak di sekitar Kota Palu, Sulawesi Tengah. Hidangan ayam Biromaru pun terasa autentik karena memberikan sensasi gurih dan pedas yang khas dengan bumbu yang kaya rempah asli Sulawesi. 

Di SEMAJA, hidangan ini diolah dari ayam probiotik yang nggak cuma fresh, tapi baik buat kesehatanmu. Nggak hanya itu, harum aromanya yang khas rempah bakal bikin kamu tergoda bahkan sejak sebelum menyantapnya. Wanginya aja sudah menggoda, apalagi rasanya.

Sambal Udang Gami

Nah, kalau sajian yang satu ini adalah salah satu makanan khas di tanah Kalimantan, foodies. Tepatnya di Bontang, Kalimantan Timur. Rasanya pedas dan sedap, hasil pencampuran cabai merah, bawah merah, bawah putih, dan terasi yang diulek kasar, yang kemudian dimasak bareng udang segar.

Tentu saja tanpa mengurangi kekhasan daerah asal, Sambal Udang Gami di SEMAJA juga dihidangkan di atas cobek tanah liat tempat memasaknya sendiri. Soalnya “Gami” sendiri dalam bahasa setempat berarti panas, persis seperti gaya penyajiannya. Sambal yang masih mendidih dan meresap sempurna ke dalam udang menghasilkan aroma yang tentunya menggugah selera.

Soto Sapi Betawi

Last but not least, siapa sih yang nggak tahu soto Betawi? Kuliner legendaris dari Jakarta ini terkenal banget rasanya yang gurih dan mengenyangkan. Spesial di kitchen SEMAJA, soto Betawi hadir dengan tampilan dan harum yang bakal bikin kamu kesengsem. Kuah santan beraroma rempah berpadu dengan potongan tomat, kentang, dan daging sapi kualitas terbaik. Ditambah topping emping renyah dan ditemani sambal yang bakal menambah kenikmatan.

Keempat hidangan yang menggugah selera ini bisa kamu temui di SEMAJA, pastinya bisa bantu kamu recharge energi sebelum kembali lagi ke tengah kesibukan. Rasa tradisional Nusantara dengan pengolahan dan penyajian modern bakal terasa istimewa di lidahmu. Ditambah lagi, nuansa klasik khas Indonesia yang tampak dari keindahan interiornya akan membuatmu nyaman dan merasa seperti di rumah sendiri.