Cafe Kissa, Restoran Jepang dengan Konsep Unik Khas Jepang!

Kalau ngomongin tentang restoran Jepang, kebanyakan orang mungkin langsung terbayang dengan izakaya yang riuh atau bar sushi yang elegan. 

Izakaya: Tempat Minum yang Unik dalam Budaya Jepang

Izakaya terdiri dari tiga karakter Kanji “居酒屋” yang berarti tempat, minum, dan pergi. Izakaya adalah tempat minum dalam budaya Jepang, sering dikunjungi oleh teman-teman atau rekan kerja untuk melepaskan stres sambil menikmati hidangan seperti yakitori dan minuman seperti sake, bir, dan whisky.

Izakaya tidak selalu tampak seperti bar, bisa juga seperti restoran. Biasanya buka dari malam hari (setelah jam kerja) hingga pagi hari. Tempat ini populer karena suasana santainya dan hidangan lezat, menjadi tempat favorit untuk berkumpul setelah bekerja.

Di Jakarta, konsep Izakaya diadaptasi dengan sentuhan lokal, menawarkan hidangan dan minuman tradisional Jepang yang disesuaikan dengan selera Indonesia. Restoran Izakaya di Jakarta sering menghadirkan suasana autentik dengan dekorasi khas yang menjadikan Izakaya di Jakarta tempat populer untuk bersantai di malam hari.

Di Jakarta, kini ada satu tempat yang menawarkan pengalaman kuliner Jepang dengan cara yang berbeda. 

Cafe Kissa, sebuah restoran Jepang dengan konsep unik, menghadirkan perpaduan menarik antara menu fusion Jepang dan suasana autentik yang membuat pengunjung merasa seperti sedang berada di Jepang.

Konsep Unik Cafe Kissa

Cafe Kissa mengusung konsep yang terinspirasi dari kafe-kafe retro di Jepang, dikenal dengan sebutan kissaten. Dalam bahasa Jepang, "kissa" berarti kafe, dan "ten" berarti toko atau tempat. Kissaten pada dasarnya adalah kafe-kafe yang populer di Jepang pada era 1960-an hingga 1980-an, menawarkan suasana yang nyaman dan penuh nostalgia, seringkali dengan dekorasi retro dan musik jazz.

Cafe Kissa memadukan elemen-elemen klasik ini dengan sentuhan modern, menciptakan ruang yang bukan hanya nyaman untuk makan, tetapi juga untuk bersantai, bekerja, atau berkumpul dengan teman-teman. Interiornya dihiasi dengan pernak-pernik vintage, lukisan-lukisan Jepang, dan pencahayaan lembut yang membuat suasana terasa hangat dan mengundang.

Menu Fusion Jepang yang Inovatif

Selain suasana yang otentik, daya tarik utama Cafe Kissa adalah menu fusion Jepang yang ditawarkan. Bukan cuma menyajikan hidangan tradisional seperti sushi atau tempura, Cafe Kissa menggabungkan cita rasa Jepang dengan pengaruh internasional, menciptakan hidangan yang unik dan menggugah selera.

Beberapa contoh hidangan fusion yang bisa Anda temukan di Cafe Kissa antara lain:

- Ocean Bowl

Hidangan ini menyajikan campuran yang kaya dan lezat, termasuk nasi yang dimasak dengan saus miso dan disajikan dengan unagi kabayaki yang lembut, ikura yang dimarinasi, tuna belly yang segar, tobiko hitam, edamame yang renyah, scallops, dan irisan daun bawang yang menyegarkan.

- Baked Miso Scallops

Kerang panggang dengan saus miso yang gurih dan sedikit manis, disajikan dengan taburan daun bawang segar.

- Black Cod Yuzu Somen

hidangan yang sempurna untuk dinikmati di momen spesial. Ikan cod hitam yang lembut, direndam dalam saus miso, sake, dan mirin yang bikin rasanya gurih manis. Dipanggang hingga keemasan, ikan ini disajikan dengan irisan lobak daikon dan daun bawang yang segar. Tekstur lembut dan rasa yang kaya bikin hidangan ini jadi pilihan tepat buat kamu.

- Scotch Egg Sando

Sandwich dengan telur scotch yang dibalut daging, disajikan dengan roti ala Jepang yang lembut.

- Okonomiyaki Pizza

Pizza dengan topping okonomiyaki, lengkap dengan saus okonomiyaki, mayones, dan taburan bonito flakes.

Minuman Unik Ala Jepang

Cafe Kissa juga dikenal karena koleksi minuman unik yang memadukan cita rasa Jepang dengan kreasi modern. Berikut beberapa pilihan minuman yang bisa dinikmati:

1. Hibiscus Lemon Sorbet

Nikmati sensasi kesegaran dengan sorbet lemon yang segar dan rasa asam manis bunga hibiscus yang menyenangkan.

2. Lychee Strawberry Kinmokusei

Rasakan liburan tropis dalam setiap tegukan dengan perpaduan manis litchi, segar stroberi, dan aroma bunga kinmokusei yang menenangkan.

3. Matchagato

Sajian yang memukau dengan paduan es krim matcha yang kaya dan espresso yang membangkitkan semangat, memberikan kombinasi rasa yang memikat.

4. Muscat Grape Kinmokusei

Temukan kenikmatan dalam setiap tegukan dengan perpaduan manis anggur muscat yang lembut dan aroma bunga kinmokusei yang menyenangkan.

5. Cherry Blossom Latte

Hadirkan suasana musim semi dengan sentuhan manis dari bunga sakura dalam latte yang lembut dan menggugah selera.

6. Sake Sangria

Santai dan nikmati momen bersama dengan minuman segar ini, dengan kombinasi sake dan buah-buahan segar yang membangkitkan semangat.

7. Matcha Godfather

Rasakan kelezatan dengan campuran unik bourbon yang berani, matcha yang menyegarkan, dan sentuhan krim keju yang melengkapi, memberikan pengalaman minum yang santai namun memikat.

Pengalaman Autentik Seperti di Jepang

Salah satu misi Cafe Kissa adalah memberikan pengalaman yang sedekat mungkin dengan budaya Jepang. Oleh karena itu, selain menu dan dekorasi, pelayanan di Cafe Kissa juga mengikuti standar tinggi yang biasa ditemukan di Jepang. Para pelayan dilatih untuk melayani dengan sopan santun, dan perhatian terhadap detail sangat diutamakan. Terbayang kan betapa ramahnya para pelayan Jepang?

Tidak hanya itu, Cafe Kissa juga sering mengadakan acara-acara khusus seperti workshop membuat sushi, sesi minum teh (chanoyu), dan pertunjukan musik live dengan alunan lagu-lagu Jepang. Acara-acara ini memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk lebih mendalami budaya Jepang sambil menikmati hidangan yang disajikan.

Cafe Kissa berhasil memadukan konsep kafe retro Jepang dengan sentuhan modern yang inovatif, menciptakan sebuah tempat yang tidak hanya menawarkan hidangan lezat, tetapi juga pengalaman kuliner yang menyeluruh. Dengan menu fusion yang unik, minuman ala Jepang yang inovatif, dan suasana yang cozy, Cafe Kissa menjadi destinasi yang wajib dikunjungi bagi mereka yang ingin merasakan sensasi kulineran  Jepang yang autentik di tengah kesibukan kota. Jadi, jika Anda mencari pengalaman kuliner Jepang yang berbeda dari biasanya, Cafe Kissa adalah tempat yang sempurna untuk dikunjungi!